吃素找回健康 talk held in Petaling Jaya "healthful vegetarianism"

(八打灵再也8日讯)马来西亚佛光山举行了11年的“慈悲持素益身心”活动，今年特邀了医生、营养师及曾患过癌症的病人告诉大家持素对身健的好处，这3位都是年过40的持素人，都从素食中找到健康
与慈悲。

国际佛光会马来西亚协会与人间佛教读书会联合在国内举办了4场的《慈悲持素益身心》座谈会，综合了医学、自然疗法及佛教的角度来探讨持素的重要性，马来西亚佛光山总住持慧显法师指出，素食可以免杀生造业，也可以少造恶缘，促进社会善良气氛，不愿为了满足自己口腹之欲，而置其他动物于死地的胸怀，这也是大乘佛教最难能可贵的宗教情操，流露佛教慈悲，博爱精神。

约400人出席日前在八打灵再也佛光文教中心举办的“慈悲持素益身心”座谈会。

吃素减少患心脏病
杨立前中西医师从医学角度告诉大家，根据调查，平均每个肉食美国人因心脏病死亡之风险是50％、素食者则减至15％，而吃纯净素的死亡率只有4％，反之，蔬果类不含饱和脂肪酸和胆固醇，具有纤维和果胶，有利于心脏血管的健康。

同时，他表明，动物饲料中的抗生素、生长激素会增加肝脏负担令肝硬化及易患上肝癌，至于吃海鲜者，由于海鲜受多种化学物质污染，特别是多氯双苯基，导致肝炎、难产等怪病，而在动物屠宰时所释放出的肾上腺素等物质可对肝肾造成损害，可见肉食者对健康是百害而无一利的。